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HBで節約簡単☆自家製折り込みシートパン
by ぽんちゃん720
折り込みシートって買うと高い‥‥ 毎日食べたいから自分で作ってとっても経済的♪
コツ、ポイント
甘さを控えたい時は折り込みシートの砂糖を30gに!!ほろ苦です! お好みで砂糖の量を増減してください☆ パン生地は風味を出したい時はバターで☆
材料
■
【折り込みシート】
強力粉
10g
片栗粉
10g
無糖ココア
30g
砂糖
50g(30g)
牛乳
120g
マーガリン
10g
■
【パン生地】
強力粉
250g
砂糖
10g
練乳(あればでok)
15g
牛乳
180g
バターorマーガリンorショートニング
30g
塩
4g
ドライイースト
3g
このレシピの生い立ち
甘い物が大好きな旦那さんのために、手作りの安心パンを食べさせたくて!!
1.
【折り込みシート】 耐熱ボウルに強力粉、片栗粉、ココア、砂糖を入れる。 ※粉類はふるわなくて大丈夫
2.
牛乳を少しずつ入れて混ぜる。
3.
電子レンジ500Wで2分加熱。 一旦取り出して、少し固まってる部分があるのでよく混ぜる。 ※だまが多少残ってても大丈夫
4.
もう一度電子レンジ500Wで1分半加熱。 取り出してマーガリンを加えて混ぜる。 ※電子レンジ使用時はラップ不要
5.
温かいうちにジップロックに入れて、麺棒でのばす。 冷めたら冷蔵庫へ。 すぐ使わない場合は冷凍保存可。
6.
【パン生地】 HBにパン生地材料を全て入れて、生地コースON。 ※冬は牛乳は人肌にレンジで温める。
7.
生地コース終了したら、一つに丸めてラップをかけて10分ベンチタイム。
8.
長方形に伸ばして、真ん中に折り込みシートをおいて両端を閉じる。 ※シートはジップロックをハサミで切って取り出す
9.
閉じたら長方形に伸ばす。 ※伸ばしやすいように生地の位置を変える
10.
長方形を三つ折りにしてまた長方形にのばす。
11.
端からクルクル丸めて、巻き終わりをよく閉じ、適当な大きさに切る。
12.
霧吹きをよくふりかけて、35度で35分2次発酵。
13.
190度で15分焼く。 この時あれば照り卵を塗って、アーモンドやレーズン、チョコチップをのせても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/2173383
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