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超簡単☆ぐるぐるレモンカップケーキ
by ピニカおばさん
アメリカンスタイルのカラフル可愛いカップケーキ。とにかくグルグルかき混ぜるだけのレモン風味の簡単カップケーキ。
コツ、ポイント
とにかく、最初に材料を計ってしまえばグルグルの連続で超簡単((o(^∇^)o))
材料
(10個~12個)
① 卵
3個
① 砂糖
100g
① サラダ油
45g
② 薄力粉
150g
② ベーキングパウダー
小さじ1と1/2
③ ヨーグルト
30g
③ レモン果汁
30g
③ レモンすりおろし皮
少々
④ クリームチーズ
200g
④ 無塩バター
65g
④ 粉砂糖
110g
④ レモン果汁
小さじ3
④ レモンすりおろし皮
少々
④ (生クリーム)
大きさじ1
フードカラー、アラザン等
お好み適量
このレシピの生い立ち
見ててワクワクするアメリカのカラフルなお菓子が好きで、憧れのカップケーキ作ってみました。
1.
①の材料をボールに入れて、泡立てきでグルグルかき混ぜる。
2.
②をボールにふるい入れて、泡立てきでグルグルかき混ぜる。
3.
③をボールに入れて、泡立てきでグルグルかき混ぜる。
4.
型に流し入れて、180℃で25分オーブンで焼く。
5.
④の材料をボールに入れて、泡立てきでグルグルかき混ぜる。
6.
冷めたカップケーキにチーズクリームや生クリーム、アラザンで飾り付けて出来上がり(^-^)
7.
◆生クリームやフードカラーやレモンは、あってもなくてもよし。結構アバウト(笑)
8.
◆クリームは中心から外側に回しながらホイップすると、お花みたいになる( ´∀`)
9.
◆ 外側から中心に向かって回しながらホイップすると、ソフトクリームみたいになりますよ~♪
https://cookpad.com/recipe/2173728
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