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まぐろユッケ丼
by syomaryoma
混ぜてのせるだけ! ピリ辛だれのまぐろと卵黄をからめて召し上がれ♪ 暑い夏の日も火を使わずモリモリ食べて元気に過ごそう!
コツ、ポイント
混ぜるだけ… コチュジャンやにんにく、生姜をしっかり溶かしてください。
材料
(4人分)
ご飯
丼ぶり4杯
まぐろ(刺身用)
400g
醤油
大さじ3
ごま油
小さじ2
コチュジャン
小さじ1
にんにく(チューブ)
1cmほど
しょうが(チューブ)
1cmほど
卵黄
4個
小ねぎ
適宜
このレシピの生い立ち
子供たちが普通のづけ丼の気分じゃないと言ったので、ピリ辛にしてみました。
1.
マグロを小さく切る。
2.
しょうゆ、ごま油、コチュジャン、にんにく、しょうがをよく混ぜ合わせる。
3.
マグロと2のたれをよく絡めて冷蔵庫で冷やす。
4.
丼ぶりにご飯を盛り、3のマグロをのせ、真ん中に卵黄を乗せて小ねぎを散らす。
https://cookpad.com/recipe/2174547
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