フライパンでカリッと焼いた豚バラ肉に甘辛ダレを絡めて♬レタスに包めばアッサリといただけます!ご飯のすすむおかずとしても☆
コツ、ポイント
●豚バラ肉は脂がかなりでますので、仕上がりが縮みます。少し大きいかな?位にカットしてください。
●焼いている途中は油はねに注意してください。
●レタスに包む具材は他にもお好きなものを^^炒めたキノコを一緒に包んでも美味しく召し上がれます♬
2.
合わせダレの材料をボウルに入れ、よく合わせます。
3.
長葱は繊維に沿って千切りにし、白髪葱にします。
6.
フライパンに並べ、中火よりやや強めで焼いていきます。
※油はひかずに。
7.
途中何度か豚肉からでてきた脂を取り除きます。(ラードとして他のお料理に使っても^^)
8.
10分程すると表面がカリカリになってきます。
最後にフライパンに残った脂もペーパータオル等で拭き取ります。
9.
合わせダレを加えて火を止め、余熱で全体によく絡めます。
10.
先程の白髪葱と一緒にサニーレタスに包んでどうぞ♬
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