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きゅうりとなすのつまみ
by 肉(ニッキー)
山形のだしのようでだしじゃない ごはんのお供、酒の肴に
コツ、ポイント
つくりたての食感と たっぷりかつお節がポイントっす
材料
(3人分?)
きゅうり
2本
なす
1/2本
かつお節
パックなら3袋
醤油
たら~っと
このレシピの生い立ち
我が家に伝わる謎な料理です 山形のだしに似てるといわれたことがありましたが だしという存在は最近まで知りませんでした^^;
1.
きゅうり・ナスを8ミリ角に切ります。きゅうりは水分が出るのでキッチンペーパーで水分を取ります。
2.
かつお節は削り器がある場合は削りましょう!たっぷりと
3.
表記材料よりは少な目ですが こんな感じです。
4.
これらを混ぜ合わせて醤油を入れて また混ぜる!
5.
時間を置くと水分が出てしんなりしてしまうので 作りたてを食べてください! ポリポリモキュです。
https://cookpad.com/recipe/2177940
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