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レンジと放置で☆簡単自家製ヨーグルト
by ☆mini☆
備忘録。レンジでチンして放置するだけ。経済的。ヨーグルトを使用したお料理も紹介。
コツ、ポイント
温度調節機能なら40℃だと加熱しすぎなので35℃くらいがいいかも。バスタオルはなしでもできますが時間がかかります。出来たヨーグルトは冷蔵保管で早めに消費してください。変な匂いや異変が見られたら即刻廃棄をお願いします。
材料
牛乳
タッパー分
ヨーグルト
たっぷり大さじ3
タッパー
耐熱のもの
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました。花粉症なので毎日の必需品。簡単で経済的なのでもうずっとヨーグルトを買っていません。新製品は試します(笑)
1.
清潔なタッパーにヨーグルト、牛乳を入れかき混ぜる。
2.
レンジで40℃位に温める(うちは700w1分10秒くらい)。バスタオルに包み庫内や茶箪笥に半〜1日位放置。腐りません。
3.
気づいたら様子を見る。液状ならレンジで加熱を繰り返す。温度によりますが早いとレンジ一回2~3時間でできます。
4.
冬場でレンジ3~4回くらい。イイ感じに固まったら冷蔵庫で保管してください。
5.
1回試すならヨーグルトの中身をタッパーに移し、容器を入れ物に使うと洗浄の手間がなく楽。
6.
重複はタッパーを煮沸消毒。面倒なので一度にスプーンも沢山消毒します。
7.
消毒スプーンがあると、タッパーは1/3に水をいれ4~5分レンジで加熱するだけでOK。
8.
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https://cookpad.com/recipe/2179169
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