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シンプルクッキー
by shoe
とにかくシンプルに…! コツ・ポイント欄にアレンジも載せてます。
コツ、ポイント
チョコチップやナッツをお好みで入れても。 抹茶、コーヒー、きな粉は大さじ2、全卵をひとつ入れたり、バターをオリーブオイルや胡麻油にしたり…ご自由に(o^^o) バターは有塩、無塩、マーガリンなどお好みで。
材料
小麦粉
170g
バター
50g
砂糖
50g
牛乳
30g
※トッピングなど
お好みで
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に!拘り次第でアレンジは無限です\(^o^)/
1.
バター、牛乳は室温にもどす。オーブンは200℃に予熱。
2.
バターをクリーム状になるまで混ぜる。
3.
2のバターに砂糖を加え、更に混ぜる。
4.
3に牛乳を数回に分けて加え、分離しないように混ぜる。
5.
小麦粉をふるいにかけ、4のボウルに入れて混ぜる。水分少なめなのでしっかり混ぜてください。
6.
生地を寝かせるならここで。ひとかたまりにしてラップに包み、冷蔵庫で30分。まとまりがよくなります。やらなくてもOK
7.
生地がまとまったら打ち粉をして3〜5mm程度の厚みに伸ばす。型抜きなど成型もここで。
8.
10〜15分焼く。様子を見て調節してね。
https://cookpad.com/recipe/2179513
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