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・いつもフライパンを熱々にしてから卵液を入れていましたが、くっついたり焦がしたり・・・。目から鱗の焼き方を教えてもらいました。 ・菜箸と木べら、両方使うと作りやすいかもしれません。 ・ごく弱火で焼くので時間はかかります。