文字サイズ:
小
中
大
印刷する
タコとジャガイモの絶品アヒージョ
by mervin
お酒のおつまみにも☆美味しくてすぐになくなっちゃいます◎オリーブオイルとアンチョビの量は人数や好みに合わせて変えてOK!
材料
(2〜4人分)
■
【1】
タコ
1パック
新じゃが(じゃがいもでも可)
1/2個
マッシュルーム
3個〜4個
■
【2】
アンチョビ
4フィレ
にんにく
1〜2片
鷹の爪
1本
■
その他
オリーブオイル
100㏄
フランスパンかバゲット
適宜
乾燥パセリ(なくてもOK)
少々
このレシピの生い立ち
スペイン料理店で初めてアヒージョを食べた時、美味しくて感動しました☆それから自分でも作る様に◎手軽に出来て美味しいです!
1.
タコは食べやすい大きさに切る。ニンニク、マッシュルームはスライスし、じゃがいもは一口小にする。鷹の爪は輪切りに。
2.
フライパンにオリーブオイルを少量入れ、【2】のアンチョビとにんにくと鷹の爪を入れて弱火で炒めて香りを出す。
3.
残りのオリーブオイルを入れ、【1】の具材を入れる。フライパンに蓋をして弱火で15分温める。
4.
パセリをかけて完成!お好みでパンにつけたりして食べてね☆アンチョビは底に溜まりやすいので、浅いお皿に盛ると食べやすいです
https://cookpad.com/recipe/2181283
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.