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春キャベツと生ハム☆濃厚クリームパスタ
by *・ヒロ・*
柔らかくて甘い春キャベツを濃厚なクリームパスタにしました!
コツ、ポイント
ソースがかたい場合は、スパゲティのゆで汁を少し加えて下さい。生クリームの代わりに牛乳を使うのもヘルシーでお勧めです!
材料
(1人分)
スパゲティ
100g
キャベツ
3枚
エリンギ
1/2本
生ハム
3枚
生クリーム
150cc
小麦粉
大1
粉チーズ
大1
塩・胡椒
少々
バター
1片
コンソメ
1/2片
このレシピの生い立ち
春キャベツが美味しい季節なので、キャベツたっぷりのレシピにしてみました。
1.
キャベツは食べやすい大きさにちぎって、電子レンジで1分加熱する。
2.
フライパンにバターを入れ、薄切りにしたエリンギを弱火で炒める。
3.
エリンギに火が通ったらキャベツを加え、小麦粉を全体にまぶす様に振り入れる。
4.
小麦粉が馴染んで粉っぽさがなくなったら、生クリームとコンソメを入れる。ソースにとろみがついてきたら塩・胡椒で味を整える。
5.
茹でたスパゲティを加え、全体にクリームソースを絡ませたら最後に粉チーズを入れて全体を混ぜる。
6.
お皿に盛りつけたら生ハムをのせ、黒胡椒をふったら完成です!
https://cookpad.com/recipe/2182613
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