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野菜ジュースで!煮込みハンバーグ☆
by わはは♪
野菜ジュースで煮込んだ簡単で美味しく栄養バランスのいいハンバーグです!ハンバーグもふわふわで美味しいですよ!!
コツ、ポイント
ひき肉を混ぜるときは粘りが出るまで捏ねると柔らかくなります。すりおろしの人参も柔らかくなる効果がありますよ! 野菜ジュースは種類によって味が違うので味見をして、少しお砂糖を加えたり調整して下さい。
材料
(4~5人分)
合挽き肉または豚ひき肉
300g
玉ねぎ
半分
◆パン粉
大さじ3~4
◆牛乳
50cc位
◆玉子
1個
◆塩、胡椒
少々
◆人参すりおろし
大さじ1
野菜ジュース
100cc
ケチャップ
50cc位
中濃ソース
25cc位
水
2カップ~
このレシピの生い立ち
ハンバーグは野菜があまり取れないので何とか栄養バランスの良いハンバーグを作りたくて考えました!子供にも大人にも大好評ですよ!!
1.
玉ねぎはみじん切りにしてひき肉と◆の材料を手で良く粘りがでるまで混ぜます。4~5等分にして形をつくる。
2.
フライパンに油をひき、中火にしてハンバーグをいれ両面焼きめをつける。水、野菜ジュース、ケチャップ、ソースを入れて煮る。
3.
ハンバーグソースが全体の半分位の量になるまで煮込んだら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2185153
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