難しそうな名前のソースもマヨネーズで作ればあっという間に! かんたん!!
コツ、ポイント
オーブンはご家庭によって違いますので気をつけてください。
アイオリソースとは南フランスのソースです。
残ったアイオリソースはホットサンドイッチや他のお料理に使えます。
鶏肉以外またはシーフードでも◎!!
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけどバサバサした胸肉をジューシーに!
1.
鶏肉は肉たたきかそれに相当するものでたたいて伸ばす。 これによって繊維が伸びてお肉が柔らかく!
軽く塩、こしょう。
2.
バジルペースト。フレッシュハーブのコーナーにチューブで売ってます。これ以外でもオイルの入ってないものならO.K.
3.
アイオリソースの材料を全部混ぜます。
分量は好みで調整してください。
4.
鶏肉の上にアイオリソースを均等に伸ばします。
6.
味付きパン粉をアイオリを塗った上に軽く押し付けます。
7.
375度~415度のオーブン(日本180~200度)のオーブンかオーブントースターで20~25分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/2185843
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