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煮玉子サラダ
by 黒豚亭
あ、煮玉子でなくてもいいんです。たまたま煮玉子が残っていたのでリメイクして一品ってことでして。
コツ、ポイント
コーンの汁気はしっかり切ってください。 キャベツやきゅうりの塩もみもしっかりして、出てきた水分は十分に切ってください。 塩もみの時点で塩を結構使っているので、味をみながら最終調整してください。
材料
(4人分)
煮玉子(ゆで卵)
3個
コーン(缶詰)
1/2缶
ハム
2枚
キャベツ(千切り)
1/4個
きゅうり(千切り)
1本
ブルガリアヨーグルト
180g
マヨネーズ
適量
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
豚の角煮の煮玉子が残っていたのでどうしようかなぁ…と思っていたのと、ブルガリアヨーグルトのモニターに当選したので。
1.
煮玉子を刻みます。たまたま豚の角煮の煮玉子が残っていたから使っただけで、ゆで卵で全く問題ないです。
2.
千切りしたキャベツとキュウリを塩もみします。塩は分量外です。だいたい大さじ1杯弱かな。激しくもみ、絞ります。
3.
ボウルに1とブルガリアヨーグルトとマヨネーズを混ぜ、水切りした2と短冊切りしたハムとコーンを入れます。
4.
よく混ぜて塩胡椒で味を調整して出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2187141
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