さくさく☆ココア＆チョコクッキー
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さくさく☆ココア＆チョコクッキー
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ほろ苦いクッキー生地に板チョコがどっさり。ぜひ冷やしてから召しあがってくださいね！
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材料：(１５個分)
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| 【1】 薄力粉とココア、ＢＰをあわせてふるう。 |
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| 【2】 板チョコは２ｃｍ角ぐらいにポキポキ折る。 |
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| 【3】 室温に戻したバターに上白糖を加え白っぽくなるまで泡だて器ですり混ぜる。といた卵を少しずつ加えてさらに混ぜる。 |
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| 【4】 ＜１＞、＜２＞を順に加えてゴムベラで混ぜる。硬めの生地ですが、白い粉が残らないようにしっかり。 |
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| 【5】 オーブンシートを敷いた天板にスプーンでこんもりと落とし、１７０℃で２０分焼く。 |
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【コツ、ポイント】冷やして食べると板チョコがパリッとして美味しい～。
【このレシピの生い立ち】自分のレシピ プラリネクッキー(ID:217714)をアレンジしています。チョコチップをきらしていて板チョコで代用してみたら、パリッとした食感がアクセントになって、かえってこっちのほうが美味しいかなと思いました。
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