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♫♪♬きのこと白滝のオレガノ炒め♪♫♬
by PGTips
きのこ数種類にニンニクと塩胡椒、パセリ&オレガノで味付けして完成!ちょっとパスタみたい♪とても簡単!凄くヘルシー♪
コツ、ポイント
・きのこは3種類は加えた方が美味しいです。 ・白ワインは必ず加えて下さい。シャンパンだと余り美味しくないです。 ・ハーブは生をお薦めしますが、無ければ乾燥でも大丈夫です。
材料
(2人分)
きのこ類(しめじ、エリンギ、舞茸、えのき等々)
各適量
白滝
一袋(約200g)
パプリカ(無くてもOK)
1/4個分
ニンニク
1片
オリーブオイル
適量
●パセリ(乾燥でもOK)
大匙1弱
●オレガノ(乾燥でもOK)
小匙1強
●クレイジーソルト
少々
●黒胡椒
少々
●ガーリックパウダー
少々
白ワイン
大匙1
このレシピの生い立ち
白滝ときのこでヘルシーな炒め物(パスタみたいな)を作りたかったので。
1.
3種類程のきのこを切る。(今回はマッシュルーム、エリンギ、えのき、しめじ) パプリカも薄くスライス。
2.
熱したフライパンに、オリーブオイルを加え包丁のはらで潰したニンニクを加える。
3.
2にオイルに香りが移ったら、きのこと白滝を入れ炒める。
4.
3に白ワインを加え強火にしてアルコールを飛ばす。少ししんなりしたらパプリカ加え●印も加える。炒められたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2187264
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