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サバ缶と☆新玉アボカドサラダ
by ジョンリークッカー
脂の乗った鯖水煮缶と、まったりアボカド入りサラダが、よく合います♪
コツ、ポイント
新玉葱は、栄養面から水にさらさずに使用しましたが、このようにスライスすれば、辛味は殆ど無いです。 サバの量は、お好みで増やして頂いてもOK! 塩加減も、味見して調節してみて下さい。 薬味類は、あるとアクセントになりますが、無くてもOKです♪
材料
(1~2人分)
さば水煮缶
大1/2缶(汁無しで約80g)~お好み量
新玉葱
小1個(120g位)
アボカド(完熟)
1/2個
●レモン汁
小さじ1
●醤油
小さじ1/2
●砂糖
小さじ1/2
●ごま油
小さじ1/2
●塩
小さじ1/4~味をみて
●黒胡椒
適量
あればお好みで(紫蘇・茗荷・ミニトマトなど)
好みの量
このレシピの生い立ち
最近マイブームな、脂の乗ったサバ缶♡ 旬の新玉葱とアボカドのサラダに乗せてみたら、まったり感が良く合って美味しかったので♪
1.
新玉葱は、繊維を断ち切るように、スライサーでスライスする。(水には、さらしていません)
2.
アボカドは、食べ易く角切りにする。
3.
ボウルに、●を混ぜ合わせ、①と②を加えて和える。
4.
③を皿に盛り付け、汁気をきった鯖水煮缶を乗せ、好みで千切りした紫蘇・茗荷などを乗せる。
5.
食べる時は、サバを崩しながらどうぞ♪ 薬味&ミニトマトも乗せてみた図(笑)
6.
今回使用した、さば水煮缶です。 大きいサイズ(200g入り)で、脂が乗っていて旨いです♡
7.
2013.4.27話題入りさせて頂きました! 皆様有難うございます!
https://cookpad.com/recipe/2188372
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