文字サイズ:
小
中
大
印刷する
お弁当に❀ 甘辛醤油風味の卵焼き♡
by スタイリッシュママ
我が家の味♪ 大人男子の卵焼き♬ 夫のお弁当には甘辛醤油風味の卵焼きが定番です♡
コツ、ポイント
我が家のお醤油の分量は、私用または温かいうちに食べるときは小さじ1、夫用はまたはお弁当には小さじ2です♪ お好みに合わせて加減してくださいね♬ 丁寧に作るときは濾します(工程2)
材料
卵
2個
サラダ油(卵焼き器用)
適量
■
調味料
酒
小さじ2
しょう油
小さじ1~2
みりん
小さじ2
砂糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
甘辛醤油味が好きな我が家♬ 基本は同量の酒・醤油・みりん・砂糖! 卵焼きも甘辛醤油味です♪
1.
ボウルに卵を割りほぐし、調味料を入れ、白身の塊がなくなるまで混ぜる。
2.
丁寧に作るときは、茶こしなどで濾す。 省いてもOK!
3.
卵焼き器に少量のサラダ油をひき、卵液の半量を流し入れる。大きくひと混ぜする。
4.
半熟のまま片方に寄せる。耐熱性のゴムべラが便利♪
5.
残りの卵液を流し入れ、巻いて、形を整える。
6.
つくれぽ10人♡ 2013/4/21 話題入りすることが出来ました☆本当にありがとうございますm(__)m
https://cookpad.com/recipe/2188429
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.