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東京バナナ風ふわふわシフォンケーキ
by 陽芽林檎
とっても簡単!オーブンがなくても電子レンジでOK。耐熱ボールでふわふわもっちりな東京バナナ風バナナシフォンケーキ。
コツ、ポイント
加熱しすぎには注意して下さい。
材料
ホットケーキミックス
100g
バナナ
1本
牛乳
100cc
砂糖
大さじ2
卵
1
マーガリン
大さじ1
ヨーグルト
大さじ1
メープルシロップ(あれば)
適量
このレシピの生い立ち
家にオーブン付きのレンジがなく電子レンジでも簡単に美味しいケーキができないかな、と思って。今まで作ってきたレシピを応用して作りました。朝食にもおやつにもどうぞ。
1.
耐熱ボールに卵を入れて泡立つくらいしっかり混ぜる
2.
そこへ牛乳と砂糖を加え、さらに混ぜる
3.
ホットケーキミックスをダマがなくなるまで混ぜたら、溶かしたマーガリンとヨーグルトを加えて混ぜる
4.
バナナをフォーク等で潰して加え、ざっと混ぜる
5.
そこへふんわりとラップを被せてレンジ(500w)で5分くらい。様子を見ながら調整し、箸を刺して何もついてこなかったらOK
6.
お皿にひっくり返して表面にメープルシロップを塗ったら完成!!
7.
追記:かぼちゃでも美味しくできました(*^^*)しっとりでヘルシー!
https://cookpad.com/recipe/2189617
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