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カレー炒飯
by 麻
昨日の残りのカレーでリメイクごはん♪
コツ、ポイント
弱火だと、カレーの水分でぐちゃぐちゃしちゃうかも・・・こってりめのカレーが向いています
材料
(2人分)
カレー
おたま3~4杯くらい
ごはん
2杯
卵
2個
サラダ油
少量
カレー粉
適量
塩・胡椒
適量
薬味ネギ
お好みで
このレシピの生い立ち
微妙に残ってるけど、一食食べれない!そんな中途半端に残ったカレーを利用して作りました
1.
カレーの具に大きいものがあったら、小さめに刻んでおく
2.
フライパンに溶き卵を入れ、かき混ぜる。固まらないうちにご飯を入れ、火を強めて炒める
3.
カレーを様子を見ながら少しずつ加える。少しおこげができるくらいまで、強めの火で炒めると美味しい
4.
カレー粉、塩、黒胡椒で味を調える
5.
薬味ネギを乗せて完成
https://cookpad.com/recipe/219019
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