スコーン by jirocho

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/219091

我が家の朝食のスコーン。メープルシロップをたっぷり添えていただきます。

材料：

(6ヶ分)

【1】粉類をすべてフードプロセッサーに入れて、そこに切ったバターを入れてさらさらになるまで混ぜる。手で作る場合は、粉類を全部合わせた中に細かく切ったバターを入れ、指先を使ってバターと小麦粉をさらさらの状態になるまで合わせます。
【2】牛乳を入れてひとまとまりになるまで混ぜる。麺棒で延ばして、3度ほど折りたたむと、延ばすときれいに腹が割れます。それを6等分に切る。面倒だったら手で延ばして切るだけでもＯＫ。
【3】 200度のオーブンで１８分焼けば出来上がり。
【4】全粒粉を50ｇ入れ、ざっくりと香ばしく焼きました。

【コツ、ポイント】前日のうちに袋に粉類を入れておいて、朝起きたらオーブンを余熱しつつ作るとスピードアップ☆ 生地を完全に作って延ばした状態でラップにくるんで冷蔵庫に入れて朝切って焼いても大丈夫です。

【このレシピの生い立ち】丸く型抜きするのがめんどくさくって。。。（笑）