ササミフライにニンニクと大葉を挟みました(o^^o)
コツ、ポイント
ササミをなるべく薄く広げることで、すぐに揚がるしカサも増します(^^;;
パン粉をつける時も上からギュッと押さえると更に広がります。
衣は卵と小麦粉を混ぜておくと楽です‼
このレシピの生い立ち
安いササミとニンニクが大好きなので(*^_^*)
1.
ササミは筋を取り観音開きにし、スプーンなどで薄~く伸ばします。
すぐに揚がるしカサも増します(*^_^*)
2.
ニンニクはスライスに、大葉は半分に切ります。
3.
ササミに軽く塩コショウし、スライスしたニンニクをのせます。
6.
▲を全て混ぜササミにつけ、次にパン粉をつけます。
衣が馴染むまで20〜30分置いておきます。
https://cookpad.com/recipe/2192333
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