竹の子の炊き込みご飯に飽きたら、混ぜご飯でどうぞ。
コツ、ポイント
混ぜご飯の素を作る時に鳥挽き肉を入れたり、アサリの水煮缶(水気を切った物)を入れたりしても美味しいですよ♪
今回は鳥挽き肉入れました。
煮詰めるのが 面倒な時は煮た物を一晩置いて、ザルなどで汁気を切って炊いたご飯に混ぜてもいいです。
このレシピの生い立ち
竹の子を沢山いただいたので( *´艸`)
2.
竹の子、人参をいちょう切りして油揚げは縦に半分に切り、それを横にして細切りにする。
3.
切った食材を鍋に入れ、☆の調味料と共に煮ます。
4.
弱火でコトコト煮詰め汁気がなくなったら出来上がり。
5.
炊いたご飯に煮上がった物をよく混ぜて出来上がり♪
6.
《追記》
工程4でお酢を小さじ1程入れると痛みにくくなり、お弁当に入れても安心です。
https://cookpad.com/recipe/2192762
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