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子供も大好き♬かぼチャップ
by パジャマでうさぎ
カボチャを使ってご飯が進むおかずを作りました!子供が大好きなカレーケチャップ味♡
コツ、ポイント
野菜を短時間レンチンすることで炒める時間が短縮でき、野菜のシャキッと感も残ります(^v^)♡
材料
(4人分)
カボチャ(細切り)
1/6カット
にんじん(細切り)
1/3本
ピーマン(細切り)
1個
合挽き肉
100g
生姜みじん切り
小匙1
にんにくみじん切り
小匙1
カレー粉
小匙1
ケチャップ
大匙2
塩コショウ
少々
サラダ油(炒め用)
少々
このレシピの生い立ち
タマにゃんこさんの 「カボチャと豚ひき肉のカレー炒め」 レシピID1904784を子供でも食べやすい味に アレンジしました♪
1.
カボチャと人参の細切りをシリコンスチーマーにれ1分30秒レンチンする。 (600w使用)
2.
フライパンにサラダ油を弱火で熱し 生姜、ニンニクを炒め香りを出す
3.
2にひき肉を入れ炒める。肉の色が白っぽくなったら塩コショウを振りピーマンを入れ更に炒める
4.
3に1を加えさらに4~5分炒め野菜に火を通す。
5.
カレー粉、ケチャップ、塩少々で味付けたら完成♬ カレー粉はお好みで増減してください。 子供は小匙1くらいが食べやすいです
https://cookpad.com/recipe/2192939
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