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簡単ニラキムチまん
by ゆぅーりー
具がニラだけでも、キムチだけでも大丈夫★ 簡単に生地も作れちゃう♪ 生地作るのがめんどくさいときは、餃子の皮でもOKです
コツ、ポイント
具は少なめに入れるとつめやすいです!! 辛めが苦手な方はキムチ抜きでもおいしいです♪ ハンバーグの残りや挽き肉などにかえてもおいしいです!
材料
(2、3人分)
★ニラ
2、3束
★キムチ(辛いのが苦手な方は入れなくてもOK)
100㌘(お好みでも可)
★豚肉(小間切れだと楽です)挽き肉でも可
100㌘
★ゴマ油
大さじ2
★塩、こしょう
少々(小さじ2)
生地用(薄力粉)
140㌘
生地用(強力粉)
140㌘
生地用(水)
140㍉㍑
このレシピの生い立ち
にらまんが食べたくなったのですが、キムチを消費したかったのでいれちゃいました♪
1.
生地を作る 薄力粉と強力粉を混ぜてから、手もしくは菜箸などで混ぜつつ水をいれる。
2.
混ぜると徐々にまとまるので、ビニールに入れて押しながらねるか、手のひらで押す!出来たらラップに包み30分間寝かせる。
3.
生地を寝かせてる間に、肉、ニラを切っていく。 肉が大きい場合は小さく切っておく。
4.
★の材料を一緒に入れまぜる。
5.
生地を棒で伸ばして、★の材料をつめていく。 私はラップの芯を使い伸ばしてます(笑) ひっつくようなら打ち粉をつける。
6.
フライパンにサラダ油をひき、つめた部分を下にして焼き目をつける。(約2分くらい)
7.
焼き目がついたら、ひっくり返し水をキムチにらまんの1/ 3くらい水を入れて水が無くなるまで蒸し焼きにする。(三分くらい)
8.
つけるものは、味ぽんや醤油にラー油、お好み焼きソースにマヨネーズ!なんでも合います♪♪♪
https://cookpad.com/recipe/2193746
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