ハニーマスタード味のローストポーク。マリネ液で作るソースが絶品です!たっぷりかけてお召し上がり下さい☆
コツ、ポイント
ソースはマスタードの粒があって、漉しにくいですが、粒がないほうがソースがなめらかで良いと思います。フライパンにマリネ液を移す前に漉しても構いません。
このレシピの生い立ち
はちみつとマスタードがたくさんあったので。
1.
大きなボールにマリネ液の材料を全て入れて、よく混ぜる。
2.
ジップロックの袋に1のマリネ液と豚肉を入れて、最低2時間冷蔵庫で寝かす。
4.
マリネ液から、豚肉を取り出し、表面についたマスタードをキッチンペーパーでふき取る。(マリネ液は使うので捨てない)
5.
オーブンの天板にクッキングシートを敷き、豚肉をのせ、200度で25分、その後180度に下げて15~20分焼く。
6.
焼いている間にソースを作る。4のマリネ液をフライパンに入れ、生クリームを加えて中火で10分加熱する。
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