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☆春香る・・・うどのイタリアンマリネ☆
by じゅごじゅご
ウドのマリネ?って思われそうですが、これが美味しいんです!冷蔵庫にあるもので簡単に出来ちゃいます☆
コツ、ポイント
ベーコンはハムやウィンナー、タマネギは新玉や長ネギ、ウドはセロリにアレンジできます。 さきいかをいれるとさらに旨みがアップして癖になるんです☆
材料
うど
3、4本
ベーコン
3、4枚
玉ねぎ(スライス)
1個
きゅうり(千切り)
1本
イタリアンドレッシング
大さじ3
このレシピの生い立ち
友人が作ったさきイカとセロリのサラダが絶品で・・・アレンジしてみました☆
1.
うどは皮をむき、3~4センチ長に切り、短冊切りにし酢水(分量外)に20~30分つけておく
2.
フライパンに細切りにしたベーコン、タマネギをいれて炒め、しんなりしたら皿に取り出す
3.
きゅうりは軽く塩もみし、水気をしっかり絞っておく
4.
ボウルに①~③をいれ、イタリアンドレッシングを入れ混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/2195149
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