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かつおのカルパッチョ風
by miyuki。
火を使わずに作れます~オリーブオイル&レモン汁&すりおろしたにんにく入りのソースをかけていただきます♪
コツ、ポイント
旬のお魚のお造りで作れば 美味しいと思います。
材料
(2人分)
かつお(背の部分)
1節(200g)
水菜
2分の1束
たまねぎ
4分の1個
ラディッシュ
2個
■
ソースの材料
オリーブオイル
50cc
レモン汁
大さじ2分の1
にんにくのすりおろし
1片分
塩
小さじ2分の1
ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
安く売っていたかつおを さっぱり味のカルパッチョで食べたくなりました。
1.
かつおは7~8㎜に切り、水菜は5~6㎝、ラディッシュは薄く輪切りにする。 たまねぎは薄切りにし塩少々しておく。
2.
ソースの材料をよく混ぜておく。
3.
皿に水菜をしいて その上にたまねぎとラディッシュを彩りよく並べ かつおをのせる。
4.
青ねぎを散らし 食べる時に2のソースをかける。
5.
2014/5/26ピックアップレシピに選んでいただきました。
6.
2014/5/27話題入りしました。ありがとうございます。
7.
ぶりで作りました。
https://cookpad.com/recipe/2195374
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