簡単な「ひと手間」を加えるだけで美味しく頂けるサラダです♪
コツ、ポイント
まず、モヤシを水で洗います。これで雑味が取れます。ポイントは「ボウルに水を入れて」モヤシを洗うこと。こうすることで、細かいモヤシが取り除かれます。次に「酢」と「塩」を加えて茹でること。ほんのりとした味がつき、色もきれいにしてくれますよ。
このレシピの生い立ち
簡単&ヘルシーなサラダを食べたくて考えました★
2.
鍋に沸かした熱湯(約1L)に酢と塩を加えて、モヤシを1分茹でる。茹であがったら水にさらさず、ザルにあけて粗熱を取る。
3.
チンゲン菜は1葉に切り分け、同じく1分下茹で。茹であがったらザルに取る。
4.
ボウルに②と<ドレッシング>を入れて混ぜ合わせる。③を引いたお皿に盛りつけ、ベーコンをのせたら完成。
https://cookpad.com/recipe/2196204
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