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洋風牛丼☆
by toka☆
洋風が意外と美味しい☆
コツ、ポイント
お好みで3色丼に。炒り卵は牛乳、パルメザンチーズ入り。栄養を考えて擦った人参を入れても。 プチトマトに少し火を入れることがポイント。 チェダーチーズ(クラフトスライス)を上にかけてレンチンでも美味しい。玉葱の擦りおろしを入れるのがポイント。
材料
(2人分)
牛肉薄切り又は牛コマ
150~200g
赤ワイン
ほぼ大2
ウスターソース
ほぼ大2
大蒜
1/2かけ
オリーブオイル
大1
ブラックペッパー
適量
ハーブソルト
適量
プチトマト
4個
パルメザンチーズ
少々
玉葱擦りおろし
1/2個
このレシピの生い立ち
いつも普通の牛丼だったり和風のしぐれ煮などが多いので趣向を変えて、洋風に。
1.
牛肉を切って下味をブラックペッパー、ハーブソルトを少々。
2.
オリーブオイルで大蒜を香り出す。牛肉に火を通す。(少し)
3.
赤ワインを入れた後、ウスターソースをいれる。玉葱をすりおろす。この時半分に切ったプチトマトにも火を通す。
4.
ブラックペッパーとハーブソルトで味を調える。
5.
パルメザンチーズを振って頂く。
https://cookpad.com/recipe/2197376
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