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混ぜるだけ☆基本のカップケーキ
by べらのってぃ
ワンボウルでどんどん混ぜるだけの簡単ケーキ。いろいろアレンジできます☆作り始めから焼き上がりまで1時間かかりません☆
コツ、ポイント
粗熱が取れたらすぐにラップで包んでおくと、パサパサしません。 砂糖を黒砂糖にして、バナナを入れて焼いてもおいしいです♪ 砂糖はお好み&トッピングによって調整してください。 ココアを混ぜる場合は、薄力粉180g、ココア20gにしてください。
材料
(ケーキカップ約12個分)
薄力粉
200g
砂糖
130~180g(お好みで)
ケーキ用マーガリン
200g
ベーキングパウダー
小さじ1
卵(全卵)
2個
牛乳(またはブランデー)
大さじ1
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたケーキ。 分量も覚えやすく、ただ混ぜるだけという簡単さ故、小学生の頃から母のマネをして作っていました(^^) シンプルでおいしい、大好きなケーキです。
1.
【準備】 ・オーブン予熱(180℃30分) ・薄力粉とベーキングパウダーをふるう ・卵を溶いておく
2.
マーガリンをボウルに入れ練ったら、砂糖を加えて白っぽくふんわりするまで混ぜる
3.
溶き卵を3~4回に分け加える。その都度よく混ぜる(ここまでは泡だて器で)
4.
ヘラに変え、薄力粉とベーキングパウダーを3回程度に分け、さっくりと混ぜる
5.
180℃のオーブンで30分焼く
6.
ドライフルーツやチョコなど入れる場合は、4で粉を入れ混ぜた後に加える
7.
4の工程の後、1/2にチョコベビーとドライクランベリーを。1/2にマーマレードとクリチ(kiri)を
8.
向かって右がマーマレード&クリチ。左がチョコベビー&クランベリー☆
9.
今回はケーキカップ(5cm×5cm)に13個できました
10.
ケーキカップでなく、パウンドケーキ型で大きく焼いても♪
11.
粉茶と板チョコを入れてみました。ほんのり抹茶風味~☆
12.
もらったけど飲まない粉茶^^;小さじ3杯入れてみました☆
https://cookpad.com/recipe/2197638
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