しっかり味☆ひじきの煮物
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しっかり味☆ひじきの煮物
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小さい頃から大好物♪定期的に食べたくなる、そんな関東風しっかり味付けのひじきの煮物です(^^)
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材料：(５人)
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| 【1】 ひじきは３０分水煮浸し、３回くらい水をかえて洗う。ザルにあげておく。油揚げは熱湯かけて油抜きして、千切り。 | |
| 【2】 にんじんも千切りして水に浸してからザル上げ。 | |
| 【3】 鍋にサラダ油入れてにんじん炒める。ひじきと油揚げ入れて炒める。出し汁又は水４００ｃｃ入れて出汁の素４ｇ入れて煮る。 |
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| 【4】 みりんを入れて、砂糖入れて薄口醤油入れて醤油入れる。汁気をなるべく飛ばすように煮て出来上がり(^｡^) |
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| 【5】 つい先日も作りました♪子供達も完食です(人´∀｀ｏ) |
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【コツ、ポイント】ひじきのゴミをしっかり取って、油揚げは必ず熱湯を回しかけて油抜きすることです☆
【このレシピの生い立ち】昔から大好物のひじきの煮物です♪
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