ごはんがすすむこのソースは鶏のから揚げだけでなくいろんな料理に使える万能ソースです!
コツ、ポイント
★ねぎを炒めるときには冷たいフライパンで弱火でじっくりといためてくださいね
★豚肉のから揚げ・ブリやサバなど青魚のから揚げ・焼いた厚揚げ・揚げなす・トマトときゅうりのサラダなどいろいろな料理に合いますよ
3.
レタスはザク切りにするか手で食べやすい大きさにちぎり、水にさらしておく
4.
フライパンに油とねぎ、赤唐辛子をいれ、弱火にかけてじっくり炒めていく
5.
油に香りがついたら、調味料を加えてあたたまるまで火にかける
6.
皿に水気を切ったレタスをしき、から揚げをのせて⑤のソースをかける
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