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おからクッキー☆ミルクティーver.♪
by *…puni…*
レシピにアーモンドプードル加えました!!香りも良く、サックサクなクッキーになりました!!理想的なクッキー出来ました!!
コツ、ポイント
おからの水分を飛ばすこと!!飛ばさなくても出来ますが、しっっっとりになります...私は水分を飛ばした方が好きです♪粉類を入れたらさっくり混ぜる!!混ぜ過ぎるとサクサク感がなくなるので注意♪
材料
生おから
150㌘
薄力粉
70㌘
アーモンドプードル
30㌘
バター
50㌘
メイプルシロップ
大さじ4
BP
小さじ1/2
●牛乳
10㌘
●日東ミルクティ
2袋
●紅茶葉
1袋
このレシピの生い立ち
おからの消費の為(*^^*)予想以上に子供達に大好評だったのでレシピにしてみました♪アーモンドプードルを加えることによってサクサク感UP!!自画自賛おからクッキー出来ました!!
1.
おからをほぐして耐熱皿に入れ、レンジで7分チン。一旦取り出しかき混ぜてからもう7分チン。水気を飛ばす。
2.
【1】のおからをミルで撹拌。サラサラになるまで頑張る!!*丁寧にほぐせば撹拌なしでも出来ます*
3.
牛乳を20秒レンジで温めミルクティを溶かし、紅茶葉も入れておく。バターは20秒レンジで温め柔らかくする。
4.
ボウルにバターを入れて泡立器でクリーム状になるまで混ぜ、メイプルシロップ・ミルクティ液・おからを入れてさらに混ぜる。
5.
【4】にふるった粉類を入れてさっくり混ぜ2つに分ける。好みの長さの棒状にしてラップでくるむ。
6.
1時間ぐらい冷凍庫で冷やし固めてから5㍉ぐらいに切り分け、180℃に余熱したオーブンで20分焼いて出来上がりっ!!
7.
☆おからはレンジで水気を飛ばして50㌘にしてください。
https://cookpad.com/recipe/2202184
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