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♡カップレアチーズケーキ♡
by きー助
誰でも簡単に出来ちゃう、濃厚なレアチーズケーキをカップで♪ 初心者でも大丈夫!バレンタインやプレゼントにも最適です。
コツ、ポイント
・容器に流し入れたら空気を抜かないと表面が綺麗になりません(^-^;) ・トッピングはお好みでどうぞ。 ・底生地、オレオでも美味しいですよ♥
材料
(カップ5個分)
■
底生地
ビスケット
10枚(70~75g)
無塩バター
40g
■
生地
クリームチーズ
200g
生クリーム
200g
砂糖
60g
ポッカレモン
大さじ1~2
粉ゼラチン
5g
水
大さじ2~3
■
飾り
ホイップクリーム
適量
ミント
適量
このレシピの生い立ち
我が家で人気のレアチーズケーキを食べやすくカップに入れてみました\(^^ )
1.
ビスケットを袋に入れて細かく砕く。 無塩バターをレンジ(30秒くらい)で溶かしておく。
2.
粉々になったビスケットと溶かしたバターを混ぜ合わせる。
3.
カップの底に②を分け入れ、スプーンなどを使って押し固める。押し固めたら、冷蔵庫で冷やしておく。(底生地はこれで完成!)
4.
ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ混ぜ合わせる。(クリームチーズがかたい場合は予めレンジで30秒位に温めておくと良い。)
5.
④に生クリーム→ポッカレモンの順番で入れて混ぜ合わせる。
6.
ゼラチンを水でふやかして、レンジで30秒位温めて⑤に入れて素早く混ぜ合わせる。
7.
③で冷やしておいた底生地が入ったカップを取り出し、カップに⑥を均等に流し込む。
8.
冷蔵庫で2時間冷やし、飾りのホイップクリームとミントを飾ったら出来上がり♪
9.
2014/11/27 ホールで作ってみました。(底が取れるホール使用)
10.
2016/03/13 話題入りしました。沢山のアクセスありがとうごさいます☆
11.
2017/04/28 クックパッドニュースにも掲載!ありがたいですねっ♡
12.
2019/04/24 ちょっと濃厚過ぎる方はクリームチーズ100g、マスカルポーネ100gで作るとあっさり食べれます。
https://cookpad.com/recipe/2203967
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