チョコチップ入りのしろイルカのパンです♪HBを使用しています。
コツ、ポイント
☆焼き色があまりつかないように焼きます。私の使っているオーブンは火力が強いのでかなり低い温度で焼いています。電気オーブンは10~20度上げたほうがいいと思います。
このレシピの生い立ち
夏っぽい動物のパンが作りたくて考えました!
2.
30g1個(ひれ用)、15g3個(シッポ用)、残りは6等分します(体用)。それぞれ丸めて10分休ませます。
3.
体用の生地をのばし、チョコチップを1/6散らします。
4.
空気が入らないように巻き、しっかりとじます。
6.
先を中に入れ込んで丸める感じ。天板にのせ、残りも同様に作ります。
9.
丸い方がとがったほう(生地上)になるよう、折ります。残りも作り体につけます。
10.
ひれ用生地をのばして、写真の様に6等分します。体につけ、乾燥しないよう約2倍の大きさになるまで仕上げ発酵させます。
11.
膨らんだら、茶こしで強力粉を少々ふりかけ、菜箸の先に粉をつけ、目の位置に穴をあけてチョコチップを入れます。
12.
200度に温めたオーブンに入れ、140度に下げ15分くらい焼きます。
私はガスオーブンを使っています。
https://cookpad.com/recipe/2204131
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