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あさりのお味噌汁
by fukufukuxx
材料はあさりのみ。その他何も材料なしです。 あさりさえあれば簡単にさっと作れます。
コツ、ポイント
お好みでネギや三つ葉等添えて下さい。
材料
(4人分)
あさり
300~350g
味噌
大さじ2
水
700~800cc
このレシピの生い立ち
あさりの出汁が美味しいので、余計な味付けは極力おさえて作ってみようと思いこんな形になりました。 我が家で食べるときは何も添えずにそのままです。
1.
砂抜きしよく洗ったあさりを鍋に入れ、水を加え火にかける。
2.
沸騰してあさりの口が開いたらアクを取ります。 味噌を漉して完成です。
https://cookpad.com/recipe/2205210
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