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馬鹿ウマ!なすとトマトをチーズでチン!
by CBSF
オリーブオイルを含んだなすとトマトの甘みと酸味がチーズでまろやかになって・・・ 予想以上の美味しさです。
コツ、ポイント
甘いトマトをお使い下さい。 なすから出る汁を切った方が最後まで美味しく召し上がれます。
材料
なす
中3本
トマト
中2個
チーズ(ピザ用)
大さじ2
チーズ(とろけるタイプ)
2枚
オリーブオイル
大さじ1
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
なすが余ったので、ピザの要領で作ってみたらビックリの美味しさ。 家族のリクエストに応えて何度も作っています。 ワインとの相性抜群。バケットに乗っけても美味しい。
1.
ナスを乱切りにして、電子レンジで5分。熱い内に出てきたお湯を切ってオリーブオイルをなじませる
2.
その上に乱切りトマトを乗せ、チーズ(ピザ用)を振りかけ、上にはとろけるタイプのチーズをちぎってのせる。
3.
ラップをして3分。チーズが溶けたのを確認したら終了。
4.
塩を振りかけて召し上がれ♪ タバスコソースも美味しいよ。
https://cookpad.com/recipe/2207398
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