キスの煮付け
by
|
|
キスの煮付け
|
|
天ぷらにすることが多いキスですが、煮付けてもおいしいですー。
|
材料：(2人分)
|
| 【1】 キスの腸をだす。 | |
| 【2】 鍋に、酒、醤油、酒、みりん、砂糖を加え、一煮立ちさせる。 | |
| 【3】 煮立ったらキスを加え、コトコト煮る。時折、キスに煮汁をかけながら煮る。 | |
| 【4】 いい感じに煮汁が煮詰まって、味がしみたら出来上がり～。 |
【コツ、ポイント】水を入れずに煮ることでしょうか？
【このレシピの生い立ち】煮魚の作り方の基本でしょうか？
|
