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レンジ de 簡単☆ミートローフ
by ICHICO☆
オーブンもフライパンも不要。 大人にも子どもにも大好評なおもてなし料理です。
コツ、ポイント
合いびきだけじゃなく、鶏ひき肉を入れることでジューシーさがアップします。 実はハンバーグより格段に簡単なのだ(^0^)v
材料
(2~3人分)
合いびき肉
200g
鶏ひき肉
100g
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
卵
1個
塩コショウ
少々
小麦粉
少々
★トマトケチャップ
大さじ2
★赤ワイン
大さじ1
とんかつソース
大さじ1
ベーコンスライス
適量
このレシピの生い立ち
「子供が喜ぶレシピ」に応募しようとして作ったものです。
1.
耐熱ボウルに玉ねぎのみじん切りを入れ、レンジで1分。
2.
粗熱が取れたら、肉類を入れこねこね。 塩コショウと卵を加え、さらにこねこね。
3.
ラップを大きめに広げ、ベーコンを並べます。 その上に、2を半円形になるように乗せましょう。
4.
ぴっちりラップで包み、耐熱皿に乗せレンジで6~7分加熱。 竹串を刺し、透明な肉汁が出ればOK。
5.
別の耐熱ボウルに、4で出た肉汁と★を入れ、30秒程度加熱。
6.
切り分けたミートローフを皿に並べ、お好みの野菜を飾れば出来上がり。 ソースは食べる寸前にかけるのが好きです。
https://cookpad.com/recipe/2208797
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