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ふわふわ卵焼き
by ゆのまま*いちご
焼きたてはもちろん、冷めてもふわふわ♡
コツ、ポイント
卵1つより2つからの方が引っくり返しやすいかもしれません(>_<) 泡立て器でよく混ぜるとよりふわふわになります❀
材料
(卵1個分)
❀卵
1個
❀砂糖
小1
❀醤油
小1弱
❀マヨネーズ
小1
油
適量
このレシピの生い立ち
卵が1つでもふわふわに作りたかったので(*^^*)
1.
❀を全てボールに入れる。
2.
菜箸ではなく泡立て器で白身が細かくなるまで混ぜる。
3.
卵焼き用のフライパンを温め油を入れ温める。
4.
温まったら[1]を一気にフライパンに注ぐ。
5.
フライパンいっぱいに広げてふちが焼けてきたら、手前に卵を集める。
6.
形ができてきたら1度奥の方に卵を寄せて手前にひっくり返し火を止め少し焼いたら完成。
https://cookpad.com/recipe/2208923
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