文字サイズ:
小
中
大
印刷する
里芋と魚缶詰めで簡単副菜
by あまぐりぐり
簡単にできて和洋中なんでも合う、ポテトサラダ的な副菜です。余った魚の缶詰めの処分にも!
コツ、ポイント
魚缶はわざわざ汁を絞る必要はありません。鰹節を入れるとべちゃべちゃしなくなります。 写真ではさんまの味噌煮缶を使用。水煮缶の場合は、味付けに醤油やマヨネーズを使うと楽に味がまとまります。
材料
(3~4人分)
里芋
中4個
玉ねぎ
1個
小松菜
2束
人参
1本
好きな魚の缶詰め
1缶
鶏ガラスープの素
大さじ1
塩胡椒
適量
鰹節
適量
このレシピの生い立ち
魚缶が余っていたので、簡単に使いきるために(^o^)v
1.
玉ねぎ、人参、小松菜は好きな大きさに切り、茹でるかチンして水分を絞る。
2.
里芋は皮付きのまま茹でる。柔らかくなったら皮をむいて好きな荒さにマッシュ。1と鶏ガラスープと魚缶の身だけを加える。
3.
味をみながら塩胡椒で味を整える。べちゃべちゃするなら鰹節を入れて調整。完成♪
https://cookpad.com/recipe/2209730
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.