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簡単生パスタ10☆カンパーニャのフジッリ
by ☆mini☆
備忘録。細い棒に巻いて作るくるくるが可愛いパスタ。
コツ、ポイント
巻き始めを次の巻きのパスタで押さえると簡単。カンパーニャのフジッリはおなじみのと形が違うところが面白い。ちなみにFusilliはライフルのらせん状の銃砲身に似ているのが語源とか。
材料
(お好きな生地)
強力粉
100g
オリーブオイル
小さじ1
塩
小さじ1/3
卵
1
水(まとめ用様子見て)
50cc位
このレシピの生い立ち
生パスタが大好き。美味しいパスタを再現したくて作りました。
1.
パスタ生地を用意。手打ち方法、色々なソースはこちらID:2140040
2.
薄く延ばして平打ちのように切る。
3.
編み棒のような細い棒に巻きつける(箸使用)。棒をくるくるすると早い。
4.
棒を抜くと完成。たのし~。
5.
最初に細い棒状に伸ばして、木の棒で生地を板に押しつけながら巻く方法もあるようです。
6.
巻いた中にソースがよく絡みそうですね。
7.
このフジッリ予想以上!今のところトップ5。後日ブロッコリーとチキンスープで。ID:2213780
https://cookpad.com/recipe/2210870
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