ピーマンの肉詰めもイイけど、シシトウの方がウマーだと。
コツ、ポイント
http://smisaki.seesaa.net/こちらで毎日のオトナゴハンと幼児食を画像&レシピ付きで紹介してます。
1.
シシトウはヘタを取り包丁で縦に切れ目を入れ、種とスジを取る
2.
えのきはみじん切り、葱は小口切り、蓮根はすりおろす
3.
ボールに挽肉・卵黄・お麩・ごま油・塩・酒・醤油・片栗粉を入れ、粘り気が出るまで混ぜる
5.
シシトウに4)を詰める。(粉は付けないでもいいよ)
6.
フライパンで両面焼く(肉の方から)焼きあがったらポン酢醤油を絡め火を止める
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