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じゃがいもの甘辛
by かあさんペンギン
甘〜い箸休めに。お弁当にもいいですよ。
コツ、ポイント
特にないです。
材料
じゃがいも
3個
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
子供の頃おばあちゃんがよく作ってくれました。久しぶりに食べたくなって作ってみました。
1.
じゃがいもは皮を剥いて一口大に切る。かぶるくらいの水で茹で、柔らかくなったらザルにあげてお湯を切る。
2.
じゃがいもを鍋に戻し、砂糖・醤油を入れて、強火で水分を飛ばしながら煮絡める。
3.
端が少し崩れてきんとんっぽくなったら出来上がり。
4.
結構甘めです。
https://cookpad.com/recipe/2215948
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