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ハヤシをリメイク♪ポテトミートグラタン
by ちぇりりん
残ったハヤシソースをポテトと合いびき肉でミートグラタンにリメイクしました。
コツ、ポイント
ハヤシソース味がしっかりついているので、味付けは不要。ひき肉の臭みが気になる場合は、酒大さじ1を振って炒めると臭みが消えます。
材料
(3人分)
ハヤシライスソース
1~2カップくらい
合いびき肉
150g
じゃがいも
3個
ブロッコリー
1/2株
エリンギ
3本
マカロニ
80g
ピザ用チーズ
50g
このレシピの生い立ち
ハヤシライスソースが余ったので、リメイクして別のおかずにしたくて考えました。 ひき肉がとてもいい味を出しています。
1.
ブロッコリーは一口サイズの房に分け、じゃがいもは皮をむいて、5mmくらいの薄切りにする。 エリンギは、縦に薄切りにする。
2.
マカロニは規定時間ゆでる。 ブロッコリーとじゃがいもは沸騰したお湯で3分くらいゆでる。
3.
フライパンに油少々を熱し、合いびき肉を入れて炒め、色が変わったら、野菜とマカロニを入れて、軽く炒める。
4.
ハヤシライスソースをいれ、全体に絡めるように混ぜる。
5.
グラタン皿に移し、上からピザ用チーズをたっぷりかけて、オーブントースターでチーズが溶けて、焦げ目がつくまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/2217729
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