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ココナッツのパウンドケーキ
by さと@まっちゃん
「材料は四つのみ、すべて同量」が基本。でも、好きなココナツをプラス。シンプルで、香りが良くて、甘すぎません。
コツ、ポイント
「美味しいパウンドケーキ作りのコツ」 http://sweets-clover.net/pound/ 上記サイトが参考になると思います。
材料
バター
90g
グラニュー糖
90g
卵
二個
小麦粉
90g
ココナッツ
30g
このレシピの生い立ち
思いつきで買ったココナッツの消費をしたくて。分量の多いレシピが多かったので、小さめのものを。 ちょっと時間がかかりましたが、ふわっとした美味しいパウンドが作れました♪
1.
バターと卵を室温に。バターは薄切り。 粉はふるっておく。
2.
バターをよ~~~く混ぜ、砂糖を入れて、さらにふわふわとろとろにする。
3.
分離しないよう、卵を少しずつ加える。 粉も加えて練らないようにしつつ、しっかり混ぜる。
4.
170℃のオーブンで40~50分焼く。 10~15分くらい焼いてから切れ目を入れる。
https://cookpad.com/recipe/2217848
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