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離乳食幼児食*1歳から!野菜煮込みうどん
by ちゃんげんまま
大人でも美味し~!この汁でうどん大好きになった息子は1歳で半玉ペロリです(^o^)野菜はお好みで変更可能!
コツ、ポイント
汁多めなので、うどんを入れる前に汁を取り出して冷凍しても\(^o^)/ 味が薄いときは醤油で調整お願いします(´`) つくれぽ100件、とてもとても嬉しい限りです。 このうどんを食べて男の子2人好き嫌いなく育ちました☺︎
材料
(うどん1杯分)
だし汁
250ml~300ml
白菜(1/4カット)
一枚
にんじん
3cm
しいたけ
1枚
醤油
小1強
砂糖
小2/3弱
うどん
半玉(食べる量に合わせて)
卵
1/2~1個
このレシピの生い立ち
野菜をいっぱいいれて1品で栄養満点のご飯が作りたくて(^^)
1.
だし汁を作る。水から昆布(3~5cmくらい)をいれ、沸騰直前で取り出す。次にかつお節(少なめ一掴み)を入れてさっと煮る。
2.
だし汁でみじん切りにした野菜(白菜・にんじん・しいたけ)を煮る。
3.
白菜が透き通って野菜が柔らかくなってきたら、醤油と砂糖で味付けする。
4.
沸騰したら刻んだうどんを入れる。お好みの柔らかさまで煮込む。
5.
最後に溶き卵を入れ、しっかり火を通したら完成(^^) ※青ネギを入れる時は卵と同じ時がおすすめ(´`)
https://cookpad.com/recipe/2219273
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