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春野菜のオムラーメン
by カルピネット
サッポロ一番塩ラーメンで春野菜入りオムレツラーメンを作ってみました。
コツ、ポイント
ラーメンを煮ている間にフライパンをあたため始めてオムレツがすぐできるように段取りする。丼もあらかじめ用意しておく。 オムレツのふわふわ感はお好みで調整して下さい。
材料
(1人分)
サッポロ一番塩ラーメン
1袋
水
500cc
春キャベツ
1枚
絹さや
10さや
油
小さじ1/2
卵
2個
塩コショウ(オムレツ用)
少々
こしょう
お好みで
このレシピの生い立ち
塩ラーメンは野菜との相性がいいのでいつもは野菜だけで食べていますが今日はオムレツをのっけてみました。
1.
春キャベツはざく切り、絹さやはすじをとり洗う。
2.
ボウルに卵を割り入れほぐし塩コショウする。
3.
鍋にお湯500ccを沸かし<1>の野菜とラーメンを入れる。
4.
2分たったらフライパンを熱する。(オムレツの準備) ラーメンは2分半煮て火を止めスープとごまを入れる。
5.
フライパンに油を入れ<2>の卵を流し入れオムレツを作る。
6.
ラーメンを丼に移す。
7.
上にオムレツをのせる。
8.
お好みで胡椒をふって頂く。
https://cookpad.com/recipe/2221396
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