文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!彩りほっけの煮付け♪
by ゆめみごこち
見た目はキレイ☆でも簡単シンプル♪なんとも嬉しいお魚料理です^^
コツ、ポイント
すでにおろしてあるホッケを買ってくるとラクチン♪
材料
(2人)
生ほっけ
1尾
長ネギ
1/2本
人参
1/4本
まいたけ
1/2房
酒
少々
塩
少々
ほんだし
小さじ1
水
200~250cc
このレシピの生い立ち
入院中の母の病院食に似たのがありました^^ 参考にさせていただきアレンジしました~♪
1.
生ほっけは半身におろし、酒と塩を少々ふりかけおいておく。 ネギ、人参を細く切り、まいたけは手でさいておく。
2.
フライパンにお水を入れて火にかける。ほっけが半分つかるぐらいでOK♪
3.
2)のフライパンにほっけを皮目を下にして並べ、周りにネギ、人参、まいたけをちらし、ほんだしを入れる。
4.
沸騰してきたら弱火にし火が通るまで、回りの汁気をかけながら煮る。
5.
器に盛り付けできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/2221402
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.