人参嫌いな方も食べやすい、白すりごまとバターが食欲を増します。
コツ、ポイント
青ネギの変わりに大葉を千切りにしたものにすると、さっぱりして美味しいですよ。
豚肉は、しっかりこんがり焼いて下さい。
このレシピの生い立ち
豚こま切れ肉を美味しく食べる為に考えました。
1.
豚肉に、塩、料理酒を揉み込み、片栗粉をまぶしておきます。
3.
人参は半分に切り、斜め薄切りにしておきます。
4.
フライパンにバターを溶かし、③を加え弱火で火が通るまで、ゆっくり炒めます。
5.
④の人参を端によせ①を加え、火が通るまで炒めたら、醤油、すりゴマを加え混ぜあわせます。
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